トマト

何となくトマトを使った料理をしてみました。
サーモンのトマト煮です。
本当はさわら使いたかったのですが、売ってなかったので今回は代用です。

見た目は今イチですが
ショートパスタにからめて食べるとなかなか美味しいです。

実はこの料理、イラストレーターで料理研究家のケンタロウさん
のレシピを参考に作ったものです。

賛否両論あるようですが、私のように時々何となく料理をする者にとっては
彼のレシピはとっつきやすいです。

ケンタロウさんの復帰を心よりお待ちしてます。

小林